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主料

南瓜 (适量) 中筋面粉 (适量)

辅料

盐 (适量) 葱 (适量) 酱油 (适量)

厨具

蒸锅

1

 

主料

2

 

猪肉搅成沫

3

 

葱切沫

4

 

葱和猪肉搅拌在一起,加一点点盐和酱油略腌一会

5

 

南瓜去皮切小块

6

 

放锅里大火隔水蒸10分钟左右

7

 

将蒸好的南瓜用勺子压成泥(很细腻没有颗粒的那种泥哦)

8

 

压好后,倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团,另一部分面粉加水揉成白面团

9

 

南瓜面团和白面团充分柔匀揉透,揉成光滑的面团。(面团稍微硬一点,做花型的时候定型比较好)

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揉好的面团搓成长条,切成均匀的小块

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擀成面皮

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其中一面撒上一些面粉

13

 

折起周围的5个边,要均匀的大小哦

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反过来,放上适量的肉馅

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将5个角往中间慢慢折起,如果不够粘,可以抹一点点水

16

 

折好后,把5个边角都慢慢拉起来

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包好后,放锅里,大火隔水蒸10-15分钟

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