半小时 简单 冬季菜谱 鱼香 汤羹 煲 主料 鱼头(一个)辅料 胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)豆腐(适量)胡萝卜(适量)葱姜(适量)金针菇(适量)海带(适量)干香菇(适量)厨具 炒锅1 鱼头洗净入少许盐腌制一小会,控水2 干香菇,海带泡发洗净,海带切丝